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  • 臭氧发生器在游泳池消毒方面解决方案

    水处理臭氧发生器在游泳池消毒方面解决方案利用臭氧对游泳池的水进行处理是目前国际普遍采用的方式,它通过对游泳池水的毛发收集、软化器过滤后进行臭氧氧化,以达到水质杀菌、除味,防止传染病的传播,并通过尾气处理、活性碳过滤后达一国家饮用水标准。一般游泳池水处理投加的臭氧量为1~3g/m3,并配合其它的投药设备和在线检测仪共同控制水质。当今现代化游泳池分为传统式臭氧水处理及小型模块式游泳池水处理。传统大型臭氧游泳池处理系统比较适合于大型的公共游泳池,像现代的国际奥林匹克运动会使用的游泳池就是这样处理的。像别墅、家庭式小型游泳池采用小型模块式,结婚简单,使用方便、浓缩了传统游泳池的基本结构,大大降低了工程量和投资。利用臭氧对游泳池水进行处理主要有以下特点:一、杀菌力强、速度快。臭氧杀死普通发现的如大肠杆菌,比氯快几百倍,对病毒、原核生物中的细菌等均有有效的杀灭作用。二、臭氧能阻止有机物的积累,可改善水质、脱色、杀死病原微生物,处理后的水可有效的防止传染病的蔓延。三、臭氧可有效的降低水中的污染物,减少有机污染物氯化后的副产物(一氯胺、二氯胺、三氯胺、三氯甲烷等)的形成,保障游泳者的身体健康。四、在处理过程中,回到游泳池的水残余臭氧不会超过安全界限,还可以对空气进行杀菌净化,使室内空气清新舒适。

  • 水处理臭氧发生器在纯净水、矿泉水消毒方面的解决方案

    水处理臭氧发生器在纯净水、矿泉水消毒方面的解决方案臭氧活性碳技术是目前国际上**进的自来水处理工艺,在日、美、欧等发达国家已广泛采用,目前我国昆明、大庆的自来水厂已开始采用该技术,取得了明显的效果,上海、杭州等地也在实施中,采用臭氧消毒处理是水厂消毒的发展趋势。一、对臭氧在水处理中的应用20世纪90年代起,由于怀疑的有机物和天然物质与氧发生反应形成的三卤甲烷具有致癌,美国、日本和英国等国家也逐渐对臭氧在水处理中的应用产生了兴趣,并逐步在一些饮用水处理系统中采用或增设了臭氧处理工艺。由于臭氧比氯有较高的氧化电位,因此它比氯消毒具有更强的杀菌作用。对细菌的作用也比氯快,消耗量明显较小,具在很大程度上不受PH值的影响。有关资料报道,在0.45mg/L臭氧作用下,经过2min,脊髓灰质炎病毒即死亡;如用氯消毒,则剂量为2mg/L时需经过3h。当1mL水中含有274~325个大肠菌,在臭氧剂量为1mg/L时可降低在肠菌数86%;剂量为2mg/L时,水几乎可以完全被消毒。较之传统的氯消毒方法,臭氧消毒还有如下优点:(1)消毒的同时可改善水的性质,且较少产生附加的化学物质污染;(2)不会产生如氯酚那样的臭味;(3)不会产生三卤甲烷等氯消毒的消毒副产物;(4)臭氧可就地制造,获得它只需要电能;(5)某些特定的用水中,如食品加工,饮料生产以及微电子工业等,臭氧消毒不需要从已净化的水中除去过剩杀菌剂的附加工序,如用氯消毒时的脱氯工序。由于臭氧在水中很不稳定,容易分解,如接触池口处水中剩余臭氧尚有0.4mg/L,但经过水厂清水池的停留后,水中的剩余臭氧已完全分解,没有剩余消毒剂的水将进入管网,因此经过臭氧消毒的自来水通常在其进入管网前还要加入少量的氯或氯胺,以维持水中一定的消毒剂剩余水平。1、臭氧的主要我改和消毒机理1)臭氧的主要物理、化学特性臭氧是一种高活性的气体,通过氧气的放电而形成,其分子式是O3,是氧的同素异形体。臭氧最显著的特性是具有强烈的气味,臭氧的英文词为”OZONE”,来源于希腊语,意为“味道”。在常温常压下,臭氧是淡蓝色的具有强烈刺激性气味的气体。臭氧具有很高的氧化电位(2.076V),比氯(1.36V)高出50%以上,因此它具有比氯更强的氧化能力。臭氧是由氧按以下热化学方程式形成:3O3 — 2O3 — 69kcal由上式可见臭氧的形成是吸热过程,因此,臭氧分子极不稳定,可自行分解,伴随着分解过程全放出能量因此,臭氧比氧具有更高的活性的氧化能力。2)臭氧气体向水中的传递能力也可表示为:单位时间内的传递能力=传递系数X交换面积X交换电位这里所指的交换电位不仅与气液的浓度差有关,而且与臭氧和水中特质发生直接化学反应的活性有关。许多实验表明,臭氧气体要溶解在水中,首先必须在与之接触的液体表面上完全扩散进而溶解在表面的液体中,最终扩散到液体的内部,因此,气液两相间的传递率主要由下列因素所决定:(1)气液两相的物理特性;(2)气体通过气液界面的深度差;(3)气体湍流的程度;(4)臭氧在水中的溶解深度大于氧。臭氧在水中的溶解一般遵循亨利定律。对臭氧在水中的溶解度的主要影响因素是温度和供气压力。温度对臭氧在水中溶解度的影响。由于臭氧采用在使用现场利用空气或氧气就地制备,制备出来的臭氧气体中含臭氧浓度通常很低,一般重量浓度在2%—10%之间。,制备出来的臭氧气体实际上是一种氧氧化气体,属于混合气体,其中含有大量的空气和氧气。而亨利定律表示的是某一单纯气体在水中的溶解规律,所以,臭氧在水中的溶解特性除了与上述的温度和供气压力有关外,还与供气中含臭氧的浓度有关。在一定的温度下,向水中添加不同浓度的臭氧化气体时,臭氧在水中的溶解度随空气压力的变化而变化。此外,在一定的大气压力下,臭氧在水中的浓度与供气中的臭氧浓度的关系可用。虽然臭氧在水中的溶解度大于氧,但赏玩水中的臭氧极不稳定,很容易分解,在一定温度下,PH值对水中剩余臭氧分解速度也有影响。2、臭氧的氧化反应和消毒机理臭氧一经溶解在水里,会出现下列两种反应:一种是直接氧化,它是较缓慢的且有明显选择性的反应;另一种则是在水中羟基,过氧化氢、有机物、腐植质和高浓度的氢氧根诱发下自行分解成羟基自由基,间接地氧化有机物、微生物或氨等。后一种反应相当快,且没有选择性,另外还能将重碳酸根氧化成重碳酸和碳酸。这两种反应中后一种反应更强烈,氧化能力更强。由于氢氧根和有机物等能诱发臭氧自行分解成羟基自由基,所以低PH条件下有利于臭氧直接氧化反应,而高PH值和有机物含一高的条件下则有利于羟基自由基的间接氧化反应。臭氧的自行分解率在很大程度上取决下PH值、温度、UV值、臭氧浓度以及水中存在的其它可去除物。其分解速率可由余臭氧的含量来间接表示 。由于重碳酸盐和碳酸盐(尤其是碳酸盐)具有较强的缓冲性能,因此在低PH和高缓冲性能的余臭氧可维持较长时间。臭氧可杀菌消毒的作用主要与它的高氧化电位和容易他通过微生物细胞膜扩散有关,臭氧能氧化生物细胞的有机物或破坏有机体链状结构而导致细胞死亡。因此,臭氧对顽强的微生物如病毒、芽孢等有强大的杀伤力。此外,臭氧在杀伤微生物的同时,还能氧化水中的各种有机物,去除水中的包、嗅、味和酚等。二、臭氧消毒系统臭氧消毒系统通常有四部分组成,包括气源制备、臭氧发生、接触反应和尾气处理,1、气源制备、臭氧发生按照臭氧消毒系统的运行特点,气源制备部分是臭氧消毒系统中的前置系统,它的作用是为臭氧发生器提供所需的质量适宜和数量足够的气体。气源制备部分有各种形式可供选择。对不同形式的气源制备部分的选择主要考虑的因素是供气的规模、现场条件以及运行能耗。臭氧发生部分是臭氧消毒系统中的核心,它的作用是生产消毒工艺所需的数量足够臭氧气体。它的投资约占整个臭氧消毒的60%以上,运行能耗约占60%~80%。臭氧发生部分因臭氧发生器的形式不同而有所差异,选择臭氧发生部分要考虑的因素主要臭氧产量、设备投资以及运行能耗。接触反应是臭氧消毒系统生产运行的核心,它的作用是将由臭氧气体迅速有效的扩散到处理水中,并稳定可靠地完成预定工艺所要求的反应。接触反应形式的确定主要依赖于工艺目标及其相应的反应。相对臭氧消毒系统其它部分而言,尾气处理部分是相对独立的子系统,它的作用是及时有效地消除臭氧消毒系统 均应包括上述四个部分。由于臭氧的强氧化能力,因此它具有高腐蚀性能。通常橡胶、大多数塑料、EPDM(乙烯、丙烯共聚)、普通的钢和铁、铜、铝等材料不能用于臭氧系统的。可用的材料主要包括316和305不锈钢、玻璃、HYPLAON(氯磺烯化聚乙烯合成橡胶)TELON(聚四氟乙烯)以及混凝土。2、臭氧接触臭氧接触是通过一定的方式使氧气扩散到液体中并使之与也液体全面接触和完成预期反应的过程,这一过程一般通过臭氧接触器来完成。不同的工艺目标和相同的反应决定了接角器的形式的接触时间。臭氧接触器的主要形式有:传统的微气泡扩散接触器、吸气式涡轮扩散接触器、带有接触填料的密闭式接触柱以及吸气式水射器扩散接触器。对于净水消毒而言,采用的形式主要是微气泡扩散和吸气式涡轮扩散型。抽氧接触时间对于不同的反应通常在1到12min之间。在需要有可靠灭病毒的场合,通常需要维持剩余臭氧达0.4mg/L的4min接触时间。由于水中细菌外通常还会含有与臭氧发生快速反应的物质(如构成水中色度和嗅味等物质)。因此,消毒接触时间一般采用10min。采用微起泡扩散消毒接触器时,通常布置成双格间和三格间接触室。第一间是为了水的化学需臭氧量(降低色和味)通常以0.4~1.0mg/L的用量和4~6min的接触时间为基础。而后续格间的功能主要是杀灭病毒,在此格间的进口处剩余臭氧的水平至少必须有0.4mg/L,而且此格间的低部应注入足够的臭氧以保持这一水平达到4min的时间。后续格间臭氧的注入量通常为0.4~0.6mg/L.采用吸气式涡轮扩散接触器时,由于这种形式的接触器尤如一个完整的快速混合器,为了满足消毒所需要的时间和剩余臭氧的水平,通常需要设置停留池或采用多级布置方式,由于涡轮机具有使臭氧气体与水高效混合的优点,因此,这种接触器的设计水深不需要很深。3、尾气处理当臭氧与水在接触器内接触后,从接触器排气管排出的气体中仍含有一定的残余臭氧,这些含有残余的臭氧的气体称之臭氧尾气。尾气中残余臭氧的量随臭氧同水的接触方法和处理水中维持的臭氧浓度有关,一般约占臭氧总投量的1%~5~。空气中一定浓度的臭氧对人的机体有害。人在含臭氧1/100万的空气中长期停留,会引起易怒、感觉疲劳和头疼等不良症状。而在较高的温度下,除这些症状外还会增加恶心、鼻子出血和眼粘液膜炎。经常受臭氧的毒害会导致严重的疾病。为了保护环境空气,要求空气中臭氧的极限允许浓度为0.1mg/m3因此,除了少数特定场合允许利用大气和稀释能力解决尾气外置,一般情况富含臭氧的尾气是不得直接排放,必须通过剩余臭氧的破坏来加 处置。尾气处置的方法通常有回用法 ,加热分解法,化学消减法,催化分解法以及称释法。

  • 手部卫生的解决方法

    当前,国家对食品安全要求越来越高,食品加工企业在观念上更新已是大势所趋。食品加工企业可谓是如履薄冰,稍有不慎就会酿成大祸,对消费者的身体健康乃至生命安全带来威胁。因此,改变洗手消毒的程序和方法,提高手部消毒的有效性和可靠性已是食品加工企业的当务之急。现有的食品加工企业,员工在进入食品加工车间之前,消毒程序可谓是非常严格;但是,对于手部消毒的程序和方法可谓是弊端重重。一、现行普遍采用的手部消毒程序和方法1、用手打开水龙头将手打湿;2、手挤压皂液盒挤出皂液,在手上搓揉15秒钟;3、又用手打开水龙头洗手;4、将双手浸入洗手水池旁边用75%乙醇里浸泡20秒钟;5、 再用手打开水龙头清洗双手;6、 把双手在热风干手机上烘干。通过上述六个步骤完成了手消毒的程序,此时,员工就可以进入加工车间了。二、现行手部消毒程序存在的问题从这六个步骤来看,洗手消毒的程序和方法尚存在几个问题值得探讨。1、在六步法中,洗手、消毒前后其中有四次需要员工用手直接去接触不同的器具,极易造成交叉感染;2、员工的双手经用75%乙醇浸泡后,又一次地用净水冲洗,大大地抵消了消毒效果,并极有可能被再次感染(虽然是用净水冲洗,但是,净水只是通过多层过滤得到的,并没有  经过消毒处理,不能视为无菌水)。3、众多的员工都在同一个乙醇里重复浸泡,使该槽的液体很可能被污染。然而,在现场也不可能定时对消毒液进检测。因此,消毒液何时被污染失效、何时该进行更换以及公司质量控制部门如何定性和定量的管理等都无法定论,极有可能形成一个新的污染源。4、洗手槽和乙醇消毒液个部位,洗手时的水不时地被溅到消毒液槽里,对消毒液起到了稀释的作用,降低了消毒效果三、解决的办法     从无菌操作的要求上来看,上述六步法存在的隐患是显而易见的。那么,有什么方法、怎样来解决这些隐患呢?目前,国内小部分的食品厂在洗手消毒场所都装备了免接触的洗手、消毒设备或器具。实践证明,免接触的洗手、消毒设备或器具完全可以保证手部消毒的有效性和可靠性。免接触洗手、消毒设备或器具的工作程序:1、双手放在免接触洗手器的出水口,水会自动流出将手打湿;2、双手放在免接触给皂器的出液口,皂液会自动滴在手上,再搓揉15秒钟;3、双手放回免接触洗手器的出水口,水会自动流出冲洗双手;4、双手放在免接触干手器的出风口,热风会自动吹出将手吹干;5、双手放在免接触手消毒器出液口,消毒液会自动喷出对手部消毒。通过上述五个步骤完成了手消毒的程序,此时,员工就可以进入加工车间了。四、两种方法的对比    在五步法中有效地解决了六步法存在的隐患。值得注意的是,这两种方法的不同之处在于:1、五步法消毒程序全部采用免接触洗手消毒设备,完全避免了交叉感染;2、五步法消毒程序对手部消毒后不需再冲洗,有效地避免了再次感染的可能性;    在五步法消毒程序中使用的免接触手消毒器,它所喷出的消毒液能强有力地冲击手部,可以直接浸透到手部的细微皱折里,既安全可靠,又节约了消毒液。手部消毒完毕后不再清洗,这就要求所使用的消毒液不能有有害残留,如果是把乙醇作为消毒剂,它在自然挥发后不会有有害残留,然后每小时进行一次手消毒。    综上所述,按照无菌操作的要求,改进食品加工企业员工手部消毒的程序和方法,对提高食品安全是至关重要的。然而,有些企业往往把注意力集中放到了对生产车间的消毒上,而对手部消毒方面还没有进行认真地研究。

  • 车间空气检验方法-落菌卫生标准

    食品生产车间空气落菌卫生标准及检验方法       车间空气的洁净程度,可通过空气暴露法进行检验。下表是采用普遍肉汤琼脂,直径为9cm平板在空气中暴露5min后(一般在车间的四个角落各摆上一个,车间中心也放一个),经37℃培养的方法进行检测,对室内空气污染程度进行分级的参考数据。室内空气污染程度分级参考数据表(摘自国家出入境检验检疫局编著的《中国出口食品卫生注册管理指南》中的第39页。)平板菌落数/个              空气污染程度                     评价        30以下                       清洁                           安全        30-50                     中等清洁                50-70                     低等清洁                      应加注意        70-100                   高度污染              对空气要进行消毒       100以上                  严重污染                    禁止加工车间空气的洁净程度,可通过空气暴露法进行检验。下表是采用普遍肉汤琼脂,直径为9cm平板在空气中暴露5min后,经37℃培养的方法进行检测,对室内空气污染程度进行分级的参考数据。参照标准:GB/T 16292-16294-1996   医药工业洁净室(区)悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法GB 15980-1995 一次性使用医疗用品卫生标准《药品卫生检验方法》《中国药品检验标准操作规范》中(无菌检查法)章节*******医药行业标准YY/T0188.6-1995《药品检验操作规程》 

  • 臭氧知识简介

    自然界中的臭氧人类科学家在不懈地臭氧技术人员投入研究,现在对臭氧的特性及应用已非常明确。在自然界中,臭氧是广泛存在的,只是不同条件下浓度差别很大,不易被人察觉而已。现在人们普遍了解的大气臭氧层,是阻挡太阳紫外线的天然屏障,它是由太阳光的一种特定波长光谱的光照射空气后产生的;雷雨过后人们会呼吸一种特殊的清新味道,实际就是空气中的臭氧浓度提高(一般在0。04ppm左右),容易被人们察觉,臭氧浓度之所以提高,是因为闪电(高压放电)电离空气中的氧气形成臭氧;森林中,旅游地带,空气格外清新,是因为植物在吸收CO2过程中制造了[O],氧原子在形成过程中,部分形成O2(我们呼吸的氧气),一部分形成O3(臭氧)。自然界中细菌无处不在,在适合的条件下繁殖迅速,人类在发现细菌后,甚至谈菌色变,生怕人类被细菌吃掉。自然界的一切都处在平衡状态,人们没有必要忧虑,现在我们可以断定,正是自然界中无处不在的臭氧和太阳光中的紫外线,在控制着细菌的生存平衡,保护着人类健康。臭氧的基本性质研究人类通过对臭氧的研究发现,臭氧具有不稳定特性和很强的氧化能力。臭氧是由一个氧分子(O2)携带一个氧原子(O)组成,所以它是氧气的同素异形体。表一 氧和臭氧的主要性质分子式O2O3分子量3248气味无草腥味颜色无淡蓝色1大气压,0℃时溶解度(ml/L水)49。1640稳定性稳定易分解1大气压,0℃时溶解度(g/L)1。4292。144从表一不难看出,与氧气相比,臭氧比重大、有味、有色、易溶于水、易分解。由于臭氧(O3)是由一个氧分子携带一个氧原子组成,决定了它只是一种暂存形态,携带的氧原子除氧化用掉外,剩余的又组合为氧气(O2)进入稳定状态。所以臭氧工作中没有二次污染产生,给人类的环保需求雪中送炭,这是臭氧技术应用的**优越性。表二 氧化还原电位比较名      称分 子 式标准电极电位(伏)臭氧O32。07过氧化氢(双氧水)H2O21。78高锰酸离子MnO21。67二氧化氯CLO21。50氯CL21。36臭氧在灭菌消毒中名列榜首,成就了它的四大功用:灭菌、氧化、脱色、除味。臭氧灭菌机理臭氧的消毒原理是:臭氧在常温、常压下分子结构不稳定,很快自行分解成氧气(O2)和单个氧原子(O)。后者具有很强的活性,对细菌有极强的氧化作用,将其,多余氧原子则会重新结合成为普通氧原子(O2),不存在任何有毒残留物,故称无污染消毒剂,它不但对各种细菌(包括肝炎病毒、大肠杆菌、绿脓杆菌及杂菌等)有极强的杀灭能力,而且对杀死霉菌也很有效。1。臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化学反应过程。臭氧氧化分解了细菌内部葡萄糖所必需的葡萄糖氧化酶。2。可直接与细菌、病毒发生作用,破坏其细胞器和核糖核酸,分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,使细菌的物质代谢生产和繁殖过程遭到破坏。3。透胞膜组织,侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖,使细胞发生通透畸变,导致细胞溶解死亡。并将死亡菌体内遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热源(细菌病毒代谢产物、内毒素)等溶解变性灭亡。综观无菌技术对微生物作用的原理可分为抑菌、杀菌、溶菌三种。应用臭氧作用灭菌剂是属于溶菌。所谓溶菌,即可达到“彻底、永久地消灭物体表面所有微生物”的效果。传统灭菌与臭氧灭菌的比较我国制药行业GMP条例对药品生产(特别是无菌产品)有着极其严格的要求,在GMP验证过程中人们大力推荐臭氧灭菌方法,与传统灭菌方法相比臭氧灭菌有许多特点。那么在食品生产中同样如此:传统灭菌方法的缺陷:传统的灭菌方法主要有三种:一是紫外线灭菌,二是试剂灭菌,三是加热灭菌。这些方法已被人们习惯使用,其安全性、可靠性已被长期的实践所证实。但是它们也有各自的缺陷。紫外线灭菌: 1。        紫外线只有照射物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大,致使紫外线照射强度远远不够,特别是距离远,照射产生很大死角,如加工案板下部等。臭氧为气体,渗透性强,扩散性好,浓度均匀,没有死角;紫外线照射杀菌需要较长的作用时间,一般要照射6小时以上,而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上;2。       紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时,消毒效果急剧下降,湿度达到80%以上时,反而可诱使细菌复活。臭氧则相反,湿度越高,杀菌效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄,其组织容易被臭氧破坏,这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合;3。        紫外线照射时生产工作人员必须离开现场,照射完成后无法用低功率的紫外线保洁;臭氧消毒时生产人员必须离开现场,消毒完成后可以调低臭氧发生量,用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁。化学试剂灭菌:化学试剂灭菌药味大,不能自然排出,需要空调长时间置换新风,从而增加了能耗。同时也存在二次污染的问题,剩余的药物直接排入大气,造成对周围环境的污染。如甲醛熏蒸,操作麻烦,熏蒸时间长,有二次污染物,对人体有危害。并且在消毒后的几天内,其悬浮粒子数还会增加。加热灭菌:包括干热和湿热,其缺点是温度高,能耗大,有的物品如原材料、仪器仪表、塑料制品等不宜加热。以上三种灭菌方法的弊端是客观存在的,也是无法避免的。臭氧的特性和优点,则可弥补上述方法的缺点,这就为臭氧灭菌进入药品生产开辟了通道。臭氧消毒灭菌方法与常规消毒灭菌方法相比具有以下特点:1。           高效性:臭氧消毒是以空气为媒质,不需要其他任何辅助材料和添加剂。消毒进行时臭氧发生器产生一定量臭氧,在相对密封的环境下,扩散均匀,包容性好,克服了紫外线杀菌存在的诸多死角的特点,既可杀灭细菌繁殖体、芽孢、甲乙型肝炎病毒、真菌和原虫胞体等多种病毒,还可以破坏肉毒杆菌毒素及立克次氏体等,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。2。           高洁净性:臭氧快速自然分解为氧的特性,是臭氧作消毒灭菌剂的独特优点。臭氧是利用空气中氧气产生的,消毒氧化过程中,多余氧(O)在30min后又结合成氧分子(O2),不存在任何残留物,解决了消毒剂消毒方法产生的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。3。        方便性:臭氧灭菌器一般安装在洁净室或空气净化系统中或灭菌室内(如臭氧灭菌柜、传递窗等)。根据调试验证的灭菌浓度及时间,设置灭菌器的按时间开启及运行时间,操作使用方便。4。        经济性:通过臭氧消毒灭菌在诸多制药行业及医疗卫生单位的使用及运行比较,臭氧消毒方法与其他方法相比具有很大的经济效益及社会效益。在当今工业快速发展中,环保问题特别重要,而臭氧消毒却避免了其他消毒方法产生的二次污染。另外在我国卫生部2002年颁布的《消毒技术规范》中对臭氧的杀菌作用,使用范围及使用方法都有明确规定。7臭氧——臭氧在常温下为强氧化性气体,其密度为1。68(空气为1)。臭氧在水中的溶解度较低(3%)。臭氧稳定性极差,在常温下可自行分解为氧。所以臭氧不能瓶装储备,只能现场生产,立即使用。3。1。7。2适用范围臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧的用途主要有下列几种。(1)        水的消毒:医院污水和诊疗用水的消毒。(2)        物品表面消毒:饮食用具、理发工具、食品加工用具、衣物等放密闭箱内消毒。(3) 空气消毒:用于无人的情况下,室内空气的消毒。其中对臭氧的杀菌作用作了明确的肯定:臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽孢,病毒、真菌等,可破坏肉毒杆菌毒素及立克次氏体等,同时还具有很强的除霉、腥、臭等异味的功能。臭氧在水中的杀菌速度比氯快。以上这些都是我国的相关法规,充分说明了臭氧的原理和特点,它们是食品厂选用臭氧灭菌工艺的重要依据。

  • 臭氧发生器的选型、安装与其能力选用计算

    臭氧发生器的选型、安装与其能力选用计算一.  臭氧发生器选型由于臭氧极不稳定,因此只能就地生产,制造臭氧的方法有很多种。其中**规模生产方法是采用电晕放电法——将空气或氧气通入放电管,在电晕放电的作用下氧原子重新组合成臭氧。该工艺具有结构简单、性能可靠、运行费用低及调节灵活等优点,可一机多用。一般评价一个臭氧发生器最基本的指标是:臭氧发生方式、臭氧产量、臭氧浓度、控制方式可靠性、使用寿命等。二.  臭氧发生器的安装臭氧发生器安装位置常有以下几种方法:1.      分体或移动式在单独房间内;2.      组装在空调机组中;3.      在总送风管道内;4.      在总回风管道内;5.      单独设置,只将排气口插入送(回)风管道内。三.臭氧发生器的能力选用计算利用臭氧消毒需有合适的浓度,浓度低达不到效果,浓度高造成资源浪费,现以包括四套净化系统的某工厂为例进行说明。1.      洁净区参数表10-11洁净区参数洁净区序号车间及管道体积/m3净化级别循环风量(总风量)m311500三十万级3750021300十万级260003800十万级1600041000万级250005200百级250002.      臭氧用量计算 :            W=NV/(1-60%)式中:  W—臭氧总用量,mg/h;   V—总体积,m3;式中:  W—臭氧总用量,mg/h;   V—总体积,m3;S—臭氧的衰败率,S=40%  N—车间(水)消毒保持的臭氧浓度,mg/m3。根据《消毒技术规范》及实际应用经验,三十万级取N=5mg/m3;十万级取N=10mg/m3;万级取N=30mg/m3;百级取N=40mg/m3。V=V1+V2+V3式中:    V1为车间总体积m3;V2为空调风道体积m3;V3为补充新风量造成臭氧损失的有效体积。其中V3=总风量(m3/h)×20%常规新风更换率(m3)×10%(保持洁净区的正压补充新风量)×60%=总风量×1.2%(m3)。根据各个洁净区的基本参数,通过以上公式计算各区臭氧量/(g/h):1号洁净区              17          4号洁净区              652号洁净区              27          5号洁净区              343号洁净区              173.      臭氧发生器选用 由1、2号洁净区为一个房间,合选用产生臭氧量为50g/H臭氧发生器一台。另外三个洁净区合选用臭氧发生产量为120g/h的臭氧发生器一套。将两台设备分别按放一湿度较小的房间内,将臭氧发生器出气口直接插入风道中,通过风道将臭氧送至各个需要灭菌的空间。N也可根据《2002年版卫生部消毒技术规范》的要求,参照对医院空气消毒的臭氧浓度是10ppm,即20mg/m3浓度的臭氧,作用30min,对自然菌的杀灭率达到90%以上。一般(0.5~1.0)×10-6臭氧即可达到80%以上的空气杀菌率。用臭氧气体对物品表面上污染的微生物的杀灭,一般要求30ppm,即60mg/m3,相对湿度≥70%,作用60min~120min可达到消毒效果。在无HVAC系统选用机型及安装形式:可设计车间顶部送气系统方法,使用WG-K~B系列臭氧发生器连接送气管使臭氧均匀分布在加工车间;或者是分体或移动式多点放在单独房间内。在有HVAC系统选用机型及安装形式:以选用WG-K~N系列臭氧发生器,固定安装在净化空调箱内中效过滤器后端为最佳;次之选用WG-K~B系列臭氧发生器,连接在HVAC系统的送、回风总管道中;也可选用WG-K移动式或WG-K分体移动式臭氧发生器,安装在具有送、回风口的洁净室里,利用净化空调工作的送、回风工作的风循环,将臭氧弥漫HVAC系统所控制的洁净区内。臭氧在空间净化各行业中的应用及用量:1、  食品加工行业:生产车间、包装间、更衣室、无菌间、生产设备、工具等。2、  冷库保鲜:果蔬、粮食、禽蛋、肉类、水产品等防腐保鲜、延长储存。3、  制药行业:中央空调系统、车间、更衣室、无菌室等。4、  易药行业:病房、病床、被服、手术室、医疗器械、无菌室等。5、  养殖种殖业:杀菌、消毒、除臭、净化空气等 空气中使用臭氧参考浓度(1ppm=2.14mg/m3)用途种类浓度ppm每m3每小时臭氧量mg/H使用方法消毒医用器具2050-10020ppm消毒时间60min(国际YY0214.295)冷库6-1015-25根据库容和污染程度连续开机,主要杀灭霉菌食品车间1.0-1.52.5-3.5每天班后开机送O3气体病房、手术室2.5-55.5-15需要消毒时开机,按标准检查细菌总数工作服消毒10-2025-50相对温度90%左右,衣服用衣架挂起防毒保鲜一般场所1-22.5-5定期开机鸡蛋2-2.55-5.5间断供给O3气体,每天开机2-3次香蕉2.5-3.55.5-8苹果2.05叶绿素少的蔬菜1.5-13.5-2.5鱼、干酪0.5-11.5-2.5除臭净化停尸房37有臭味即开机除臭鱼类加工厂37污染气体进入处理管道,在管道内投入O3气体氧化除臭。如车间内异味严重,应在车间进风口投加O3气体,以嗅不到O3气体为宜。屠宰车间2-35-7脂肪酸类工厂1025橡胶厂3-107-25垃圾废物处理1025污水处理厂1-22.5-5用于空气空间所需臭氧量g/h=1.06系数×臭氧投加量g/m3×空气量m3/h(空气消毒臭氧投加量一般为0.006-0.03之间)臭氧在水处理各行业中的应用及用量:注:臭氧需求量的计算:用于水处理所需臭氧量g/h=1.06系数×臭氧投加量g/m3×水量m3/h应用行业投加量g/m3各行业的应用目的  分质供水                       纯净水矿泉水自来水及二次加压供水食品、饮料、乳品 33553—10臭氧用于饮用水,除杀菌消毒外,还兼有脱色,脱味去除铁、锰,去除余氯、氧化分解有机物,控制藻类,改善水质、口感,环保无残留还可避免二氧化氯带来的二次污染。食品和饮料厂还可利臭氧制成臭氧进行其他消毒。泳池水1—2消毒灭菌,分解水中腐殖质;提高水质,使水呈现美丽的蓝色;稳定PH值;分解水中有机物,消除氯化物副作用:有效防止消除用氯处理带来的眼睛不适、刺激皮肤、及池上部空气的刺激性气味;减少化学试剂的使用。医院污水10—20高效、快速消毒灭菌,杀灭各种微生物,去除污水的色、嗅味和氯氰等污物,增加水中的溶解氧改善水质,分解难生物降解的有机物和三致物质,提高污水生化性,易分解,不会造成二次污染。中水回用5—10杀菌、消毒、灭菌、脱色、去味、无二次污染工业废水试行业而定迅速分解废水中的氰,酚等有机燃料的脱色去味,除去有害物质,降低COD工业冷却水0.5—1杀菌、灭藻、除水垢参考资料1.      卫生部《消毒技术规范》2002版2.      《食品杀菌新技术》中国轻工出版社2004.13.      技术监督局、卫生部《消毒与灭菌效果的评价方法和标准》GB15981-19954.      国家医药管理局推行GMP、GSP委员会《药品生产验证指南》1994.45.      化学工业出版社,2003.3《臭氧技术及应用》6.      李汉忠.《洁净消毒剂—臭氧》1996.67.      解放军第二军医大学薛广波.《实用消毒学》人民出版社1996:648-4728.      南京军区后勤部军事医学研究所史江等《消毒与灭菌》1989(3):1439.      白希尧等《臭氧及应用研究》10.  HACCP中国—《HACCP实用指南》、《食品生产企业HACCP体系实施指南》

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